| 紫薯芝麻饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 440克 | 紫薯芝麻饼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于灭火46分钟消耗的热量...720 | |||||
紫薯芝麻饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
紫薯（300克）、糯米粉（50克）、牛奶（60克）、白砂糖（30克）、白芝麻（适量）
1/11. 将紫薯去皮、洗净，切块放入蒸锅大火蒸15分钟；
2/11. 取出蒸好的紫薯，碾压成泥状；（一定要压的细腻一些，这样吃起来口感才更加细腻。）
3/11. 放入白糖，白糖的用量可依据自己口味酌情添加；
4/11. 加入糯米粉；（家里没糯米粉的，可用面粉代替）
5/11. 倒入牛奶，用勺背将紫薯泥按压均匀成面团；
6/11. 将紫薯泥捏成一个个小圆球，放入在装有熟白芝麻的盘中，再将紫薯球在芝麻中滚动一下，均匀地蘸上芝麻。
7/11. 用手依次将紫薯球压成紫薯饼；
8/11. 烤箱160度预热5分钟，然后将紫薯饼放入烤箱中层，上下火160度，烤制15分钟；
9/11. 香甜软糯的紫薯饼出炉啦！^?_?^
10/11. 成品1
11/11. 成品2
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、减肥、提高免疫力等功效；可与水芹菜、牛奶、糙米搭配；与仔鸡、鸡蛋、青蟹相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、止虚汗、补血等功效；可与乌鸡、百合、枣（鲜）搭配；与鸡胸肉、仔鸡、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善视力、润肠等功效；可与草莓、甘蔗、木瓜搭配；与红糖、韭菜、金桔相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、抗菌抑菌、调味等功效；
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营养信息
- 紫薯芝麻饼热量548 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质17.15 克
- 碳水化合物200.6 克
- 钠37.6 毫克
- 钙281 毫克
- 铁0.63 毫克
- 钾114 毫克