| 肉丝炒紫豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 后腿肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 250克 | 肉丝炒紫豆角热量/卡路里988千卡 | |||
 热量988千卡，相当于滑旱冰141分钟消耗的热量...420 | |||||
肉丝炒紫豆角的做法共7个步骤
食材主料/辅料
紫豆角（500克）、后腿肉（250克）、豆豉（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、味精（适量）
1/7. 准备材料。
2/7. 豆角摘洗干净，入开水中焯烫；捞出冲凉水，沥干切小段备用；
3/7. 锅烧热后放入肉丝，中火煸炒至肉色金黄盛出；
4/7. 锅底留油，小火爆香蒜末；下入一匙豆豉炒出香味；
5/7. 下入炒好的肉丝用大火翻炒；
6/7. 下入豆角继续大火翻炒；烹入生抽、盐，添加一点点热水，翻炒至水分收干。
7/7. 豉香味美
食材功效信息
后腿肉的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、止消渴等功效；可与蕨菜、莲藕、黑木耳搭配；与梨、何首乌、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉丝炒紫豆角热量988 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克