| 戚风杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 357克 | 戚风杯热量/卡路里976千卡 | |||
 热量976千卡，相当于钓鱼325分钟消耗的热量...180 | |||||
戚风杯的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、细砂糖（蛋黄）（30克）、纯牛奶（40毫升）、色拉油（40毫升）、低粉（80克）、细砂糖（蛋白）（50克）
1/9. 用两个无水无油的盆，分离蛋黄蛋清、蛋清里面不能有蛋黄 有就失败了、
2/9. 蛋黄糊：把蛋黄打散 放入30克糖搅拌均匀
3/9. 加入40ml色拉油搅拌均匀
4/9. 再加入40ml纯牛奶搅拌均匀
5/9. 最后筛入面粉搅拌至无颗粒即可
6/9. 蛋白霜：加入1/3细砂糖（共50克）用打蛋器打至粗泡状加入1/3细砂糖 再打至有纹路加入1/3，最后打至硬性发泡 提起可以看到短小立尖即可
7/9. 取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌均匀，然后把蛋黄糊都倒入蛋白霜中搅拌均匀即可
8/9. 然后放入纸杯，只需要放一半即可 上面可点缀自己喜欢的东西
9/9. 放入预热好的烤箱，160度20分钟即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与羊排、海虾、西红柿搭配；与豆浆、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美白、预防便秘、大便秘结等功效；可与桃、黑豆、草莓搭配；与醋、金针菇、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风杯热量976 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质24.96 克
- 碳水化合物85.22 克
- 钠184.3 毫克
- 钙178 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾250 毫克