| 土豆馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 935克 | 土豆馒头热量/卡路里2422千卡 | |||

1/7. 1个土豆蒸熟(我同时有做南瓜馒头,南瓜饼,所以一起蒸了。)

2/7. 奶粉,糖,酵母(量随意的,酵母多加没问题的,加快发酵,我是放冰箱一夜,所以只加5克)

3/7. 加温水搅拌,静止5分钟

4/7. 土豆泥加面粉,同时将调好的酵母汁,连同鸡蛋一起用筷子先搅拌

5/7. 揉好的土豆面,发酵至少一倍大(土豆面发酵很缓慢,如果酵母加的少,就至少要4到6小时)。如果不是着急吃,我是当天晚上8点揉好,放冰箱12小时。第二天早上制作。

6/7. 蒸好的土豆馒头,呵呵,因为照顾两个娃,没时间搓造型,直接切好,蒸了。(发酵好后,一定要揉下,排气下,然后做造型。造型好,放在蒸笼上,要静止一个小时。土豆发酵很慢,要根据自己制作的实际情况哦!)

7/7. 第二次做的,捣鼓了下,放纸杯中蒸。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、宽肠通便、美容养颜等功效;可与黄瓜、豆角、豇豆搭配;与香雀、香蕉、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美白、防治近视、补充营养等功效;可与香蕉、木瓜、蜂蜜搭配;与枣、鸡蛋、巧克力相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、解热烦、防细菌感染等功效;可与小米面、青椒、玉米搭配;与鹅、柿子、糖精相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、和中益肺等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;