| 芦笋虾仁炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 芦笋 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 422克 | 芦笋虾仁炒鸡蛋热量/卡路里222千卡 | |||
 热量222千卡，相当于叮当舞40分钟消耗的热量...330 | |||||
芦笋虾仁炒鸡蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
虾仁（150克）、芦笋（150克）、鸡蛋（3个）、盐（适量）、生抽（适量）、姜丝（适量）、胡椒粉（适量）
1/7. 鲜虾去掉虾头、虾尾和虾壳，挑出虾线，再调入少许盐，胡椒粉腌制10分钟,芦笋浸泡洗净，削去老皮，斜切成段，鸡蛋加入少许盐打散;
2/7. 锅中水烧开，倒入芦笋焯一下水后马上捞出(如果芦笋够嫩，就没必要焯水);
3/7. 锅烧热，倒入油烧至油温六成热时，下入鸡蛋液几秒后用筷子迅速搅拌打散，盛岀备用;
4/7. 锅中另放油烧热，炒香姜丝;
5/7. 倒入虾仁，快速滑炒至变色;
6/7. 再倒入芦笋继续翻炒，调入适量的盐和生抽炒匀;
7/7. 最后再加入炒好的鸡蛋，炒匀出锅。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗早衰、促进消化、增强免疫力等功效；可与油菜、紫菜、海马搭配；与西红柿、橙子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、增进食欲、降血压等功效；可与银杏、白果、百合搭配；与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、养血发胎等功效；可与小米、银鱼、牡蛎 搭配；与豆浆、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促消化、预防蛀牙等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 芦笋虾仁炒鸡蛋热量222 千卡
- 脂肪19.98 克
- 蛋白质39.26 克
- 碳水化合物89.93 克
- 钠10481.3 毫克
- 钙813 毫克
- 铁14.35 毫克
- 钾577 毫克