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草鱼豆腐煲

草鱼豆腐煲的热量和减肥功效

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草鱼豆腐煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
草鱼903千卡113千卡16.6克5.2克
北豆腐810千卡81千卡8.1克3.7克
黄豆芽150千卡30千卡5.3克0.69克
腐竹231千卡461千卡44.6克21.7克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
大葱7千卡33千卡1.7克0.3克
大蒜13千卡128千卡4.5克0.2克
淀粉182千卡364千卡0.2克0.7克
5千卡46千卡1.3克0.6克
总量2512草鱼豆腐煲热量/卡路里2321千卡
回力球 热量2321千卡,相当于回力球193分钟消耗的热量...720

草鱼豆腐煲的做法共9个步骤

食材主料/辅料

草鱼(1条)、北豆腐(1000克)、腐竹(50克)、豆瓣酱(2勺)、黄豆芽(500克)、大葱(20克)、姜(10克)、大蒜(10克)、淀粉(50克)、食用油(2000毫升)、啤酒(750毫升)
草鱼豆腐煲的做法图解1

1/9. 豆腐切大块;腐竹泡发切3厘米段;草鱼清洗干净剁块加料酒胡椒粉盐腌制十分钟

草鱼豆腐煲的做法图解2

2/9. 油锅加热至高温

草鱼豆腐煲的做法图解3

3/9. 先炸豆腐块,炸至表皮金黄,豆腐块发轻,凉些后可切些小口入味

草鱼豆腐煲的做法图解4

4/9. 腐竹加淀粉拌匀下油锅炸两分钟捞出备用

草鱼豆腐煲的做法图解5

5/9. 草鱼块裹淀粉后炸至金黄捞出备用

草鱼豆腐煲的做法图解6

6/9. 都炸好了,油锅中油倒出,留油底

草鱼豆腐煲的做法图解7

7/9. 加入豆瓣酱葱姜蒜末爆香!!

草鱼豆腐煲的做法图解8

8/9. 加入鱼块豆腐腐竹翻炒后,倒入一瓶啤酒,不足的可添点清水,盖盖熬制十分钟,锅中有残余淀粉,不用勾欠就好!加入鸡精老抽盐等调味!

草鱼豆腐煲的做法图解9

9/9. 豆芽焯水垫底,乘出来后,加少许辣椒面,用热花椒油炝锅后撒上香菜末即可!!!

食材功效信息

草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有祛风、开胃、益肠明目等功效;可与香菇、木耳、豆腐搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;

北豆腐的热量81千卡(每100克);具有清洁肠胃、降血压、益中气等功效;可与海带、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防心血管疾病、防止血管硬、抗炎等功效;可与带鱼 、西芹 、白萝卜搭配;与小葱、葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、预防高血压、增进食欲等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利湿、抗疲劳、消肿除痹等功效;可与榨菜、猪肚、鲫鱼搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 草鱼豆腐煲热量2321 千卡
  • 脂肪33.25 克
  • 蛋白质83.84 克
  • 碳水化合物169.75 克
  • 730 毫克
  • 485 毫克
  • 25 毫克
  • 2636 毫克

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