| 蜜汁烤鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 635克 | 蜜汁烤鸡翅热量/卡路里1240千卡 | |||

1/6. 鸡翅洗净,两面都划上刀痕,这样腌制更入味

2/6. 把处理好的鸡翅放入保鲜盒,先加入盐、白糖搅拌,然后依次加入姜丝、蒜末、剁椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、麻油

3/6. 然后充分搅拌,放入冰箱,隔两个小时翻面一次,腌制至少半天

4/6. 调制蜜汁,一勺麦芽糖两勺蜂蜜,一点温水,搅拌均匀

5/6. 将腌制好的鸡翅放入烤架,上侧刷上蜜汁,175度烤制10分钟

6/6. 翻面继续刷上蜜汁,再烤10分钟,我用的是光波炉,烤制时间按照个人口味调整即可
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有添髓、美容、益气等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与李子、大蒜、芝麻相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、清污解毒、提鲜等功效;与红豆、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、活血驱寒、温肺止咳等功效;可与慈姑、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、保护肝功能、防癌症等功效;可与醋、莴笋、马齿苋搭配;与草菇、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、舒缓肝气、和中益肺等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;