| 奶香面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 569克 | 奶香面包热量/卡路里1247千卡 | |||
 热量1247千卡，相当于滑雪机178分钟消耗的热量...420 | |||||
奶香面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 面粉发酵制图片这样。
2/10. 面团分35g至40克左右一个，揉好面团刷上牛奶或者水撒上芝麻。待发制两倍大，就可以送进烤箱准备烘烤。
3/10. 烤箱170度预热5分钟，送进烤箱中层170度烤25分钟或30分钟，烤到微色拿出表面刷点油，也可以刷点鸡蛋，鸡蛋必须打非常均匀在刷，我喜欢刷油，这样烤出颜色更漂亮，每个烤箱温度会有点差异，可以根据烤箱情况而定。
4/10. 如果不喜欢面包颜色深色，可以160度烘烤30分钟或者35分钟，这样可以慢慢上色也保证面包可以烤熟。
5/10. 成品
6/10. 同样做法的面包，面剂25g一个左右，做出小面包。
7/10. 又做一次比前几次做的更好吃。又加了20淡奶油味道更好。
8/10. 做了奥尔良鸡腿堡，一个鸡腿肉，奥尔良烤翅粉30克一克盐，兑20毫升水，涂抹在鸡腿上，腌制24四小时，腌好后鸡腿刷一点油，放烤箱200度烤20分钟，汉堡切成两片，放上生菜挤上丘比沙拉酱，放上奥尔良烤鸡腿，盖上一片汉堡，美味的奥尔良鸡腿堡就完成了，超级好吃，好吃看得见！
9/10. 成品
10/10. 色香味具全，太美了有没有？
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美白、美容养颜等功效；可与黑豆、甘蔗、香蕉搭配；与橙、香椿、菜花相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、清热解毒、护肤等功效；可与百合、韭菜、西红柿搭配；与柿子、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 奶香面包热量1247 千卡
- 脂肪13.66 克
- 蛋白质34.21 克
- 碳水化合物191.33 克
- 钠10204.1 毫克
- 钙382 毫克
- 铁4.73 毫克
- 钾404 毫克