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红烧辣鸡脖

红烧辣鸡脖的热量和减肥功效

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红烧辣鸡脖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡脖克1038千卡154千卡17.55克8.78克
干辣椒克112千卡212千卡15克12克
酱油克23千卡63千卡5.6克0.1克
大葱克17千卡33千卡1.7克0.3克
姜片克8千卡41千卡1.3克0.6克
麻椒克64千卡337千卡1.76克15.9克
冰糖克560千卡397千卡0克0克
鸡精克10千卡195千卡10.7克2.8克
盐克4千卡59千卡2克0克
料酒克25千卡114千卡0.3克0克
食用油克620千卡899千卡0克99.90克
总量1098克红烧辣鸡脖热量/卡路里2481千卡
瘦身操 热量2481千卡,相当于瘦身操421分钟消耗的热量...354

红烧辣鸡脖的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鸡脖(适量)、干辣椒(5个)、麻椒(适量)、大葱(适量)、姜片(适量)、酱油(适量)、冰糖(适量)、食用油(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、料酒(适量)
红烧辣鸡脖的做法图解1

1/6. 鸡脖凉水下锅,加一些料酒给焯出来

红烧辣鸡脖的做法图解2

2/6. 备好的料下锅炒香,可以先把麻椒炒香拿出来扔掉不然吃的时候很麻烦

红烧辣鸡脖的做法图解3

3/6. 下鸡脖翻炒

红烧辣鸡脖的做法图解4

4/6. 加酱油料酒炒一分钟

红烧辣鸡脖的做法图解5

5/6. 加水至鸡脖一半就好

6/6. 大火烧开,小中火收汁慢煮!最后放盐大火收汁

食材功效信息

鸡脖的热量154千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、温中益气、补精等功效;可与油菜、板栗、首乌搭配;与芥末、狗肾、基围虾相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、降血糖、促进消化等功效;可与羊肉、猪肝、白菜搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

麻椒的热量337千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、壮阳补阴、预防高血压等功效;可与明虾、基围虾、兔肉搭配;与大蒜、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;

姜片的热量41千卡(每100克);具有杀菌、促消化、助阳等功效;可与海蟹、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红烧辣鸡脖热量2481 千卡
  • 脂肪140.38 克
  • 蛋白质55.91 克
  • 碳水化合物287.7 克
  • 钠16182.4 毫克
  • 钙257 毫克
  • 铁22.76 毫克
  • 钾1752 毫克

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