| 红烧大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 253千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 431克 | 红烧大虾热量/卡路里589千卡 | |||
 热量589千卡，相当于打拳击49分钟消耗的热量...720 | |||||
红烧大虾的做法共3个步骤
食材主料/辅料
基围虾（250克）、八角（1个）、大蒜（四个）、姜片（2片）、酱油（适量）、白糖（适量）
1/3. 基围虾洗干净，放入锅内，锅内加入姜片，加水淹没过虾，水煮开后再煮5分钟～捞出备用～
2/3. 蒜瓣切碎～姜片～八角掰开～红辣椒～～～
3/3. 锅内倒油，放入上一步的香料～炒出香味～放入基围虾继续翻炒～加入酱油～白糖～倒入小半碗清水翻炒～至汤汁收干～～成盘～
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、通乳、促进消化等功效；可与大葱、油菜、茄子搭配；与柿子、鸡肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温阳散寒、镇痛、中寒呕逆等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、促进消化、温中健胃等功效；可与醋、莴笋、五花肉搭配；与鸡翅、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、镇吐、促进消化等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、止痒消肿、防癌等功效；
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营养信息
- 红烧大虾热量589 千卡
- 脂肪7.9 克
- 蛋白质33.5 克
- 碳水化合物224.5 克
- 钠6001.3 毫克
- 钙439 毫克
- 铁41.3 毫克
- 钾1490 毫克