| 红烧肉八爪鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 591克 | 红烧肉八爪鱼热量/卡路里2639千卡 | |||
 热量2639千卡，相当于网球440分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧肉八爪鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、八爪鱼（800克）、诸侯酱（适量）、蚝油（适量）、老抽（适量）、生姜（适量）
1/9. 五花肉切4cm大小
2/9. 生姜片适量
3/9. 五花肉直接放入锅中 不放油 翻炒 过程中出水就倒掉 直至表面变色放生姜片 继续翻炒几下 加水 高过肉一点即可 中小火盖盖40分钟
4/9. 水开放入三大勺诸侯酱
5/9. 三大勺蚝油和一勺老抽 尝下咸淡 因为各家勺子不同
6/9. 八爪鱼去除内脏 用盐抓洗
7/9. 八爪鱼汆水 开水下锅 再开捞起
8/9. 40分钟后放入汆过水的八爪鱼 盖盖继续炖20分钟
9/9. OK啦
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、补肾养血等功效；可与蘑菇、洋葱、山楂搭配；与菊花、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增强免疫力、增加食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、温中止呕、解鱼蟹毒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉八爪鱼热量2639 千卡
- 脂肪66.67 克
- 蛋白质25.7 克
- 碳水化合物48.4 克
- 钠922 毫克
- 钙222 毫克
- 铁1.28 毫克
- 钾636 毫克