| 榴莲千层热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 421千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 6111千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1416克 | 榴莲千层热量/卡路里7757千卡 | |||
 热量7757千卡，相当于采花2586分钟消耗的热量...180 | |||||
榴莲千层的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 先把奶粉 糖 鸡蛋 水混合搅匀（这里我做的是双份的，所以加的是600g的水）
2/14. 黄油隔水融化 加入搅匀
3/14. 面粉过筛加入
4/14. 最后低粉加入搅匀 然后放入冰箱冷藏半小时
5/14. 拿出榴莲果肉和果泥（图中是解冻过后的）
6/14. 搅拌均匀 分成3份（一份千层是3份，这里我做的是两份）
7/14. 取出汁子，过筛
8/14. 准备好炉子 平底锅 案板 碟子。小火 先热锅，然后舀一勺摊圆
9/14. 成型后取出 注意不要焦了 然后摊11张皮子
10/14. 打奶油 这里用的总统奶油。
11/14. 拿出一个八寸模具。皮子反面铺进去，这张皮子不是我摊的……好丑……
12/14. 铺上奶油，盖皮子，铺奶油，盖皮子，铺榴莲。重复铺。直到把11层皮子用完，记得2层奶油一层榴莲。最后一层皮子上不要铺奶油。
13/14. 盖上垫板。反面拿过来。然后去掉模具。就是这个样子
14/14. 然后在表面铺上奶油。能好看点……我好骚情……剩下的事情就是冷藏2小时。撒上烤好的杏仁片更好吃。杏仁片考微黄就好。然后吃吧。吃都会吧，不用我说了吧。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、疗疮等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、美容养颜、改善睡眠等功效；可与草莓、甘蔗、桃搭配；与枣、金针菇、金桔相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 榴莲千层热量7757 千卡
- 脂肪228.61 克
- 蛋白质44.26 克
- 碳水化合物331.42 克
- 钠1022.1 毫克
- 钙1914 毫克
- 铁5.35 毫克
- 钾2575 毫克