| 酸奶冻芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 酸奶 | 克 | 187千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奥利奥饼干 | 克 | 536千卡 | 536千卡 | 6.30克 | 29.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 3千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 吉利丁 | 克 | 28千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 总量 | 826克 | 酸奶冻芝士热量/卡路里2898千卡 | |||
 热量2898千卡，相当于跨栏290分钟消耗的热量...600 | |||||
酸奶冻芝士的做法共9个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（200克）、酸奶（180克）、奥利奥饼干（100克）、黄油（40克）、淡奶油（100克）、牛奶（50克）、白糖（45克）、吉利丁（10克）、鸡蛋（1个）、柠檬汁（15克）、朗姆酒（15（没有可以不放）克）
1/9. 黄油隔水融化，奥利奥饼干打成碎末，拌匀，吉利丁泡软备用
2/9. 铺在活底模具底部，放入冰箱冷藏备用
3/9. 奶油奶酪软化加入糖打发，打到光滑细腻！
4/9. 加入柠檬汁和鸡蛋黄，搅匀！
5/9. 加入酸奶搅匀
6/9. 淡奶油，牛奶，吉利丁，隔水加热，至吉利丁融化
7/9. 牛奶液分三次加入奶酪糊中，拌匀
8/9. 倒入刚才铺好饼干底的模具中，盖上保鲜膜，放入冰箱四个小时，或者隔夜
9/9. 脱模时用热毛巾捂下模具边缘，切块放入盘中，放点水果或者淋上巧克力都不错
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、帮助消化、明目等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治便秘、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、香蕉、甘蔗搭配；与红枣、韭菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶冻芝士热量2898 千卡
- 脂肪270.59 克
- 蛋白质94.19 克
- 碳水化合物217.08 克
- 钠1042.7 毫克
- 钙622 毫克
- 铁5.92 毫克
- 钾1289 毫克