| 油炸水潺圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 250克 | 油炸水潺圆热量/卡路里679千卡 | |||
 热量679千卡，相当于开货车104分钟消耗的热量...390 | |||||
油炸水潺圆的做法共11个步骤
食材主料/辅料
水潺（一斤）、姜葱蒜（适量）、酒（一点）、盐（少许）、鸡精（少许）、五香粉（少许）、红薯粉（半斤（可以视情况而定））
1/11. 洗净水潺，把头和尾巴去掉
2/11. 剁碎水潺，越糊越好
3/11. 姜蒜剁碎
4/11. 葱切好，尽量切细点。我切长了
5/11. 红薯粉备用
6/11. 把剁好的水潺放入碗中，放入剁好的葱姜蒜，加入盐酒鸡精五香粉用手抓匀，再倒入红薯粉上下左右拌匀，使红薯粉能完全融入
7/11. 放入油在锅中加热（我是用了菜油，也可以用色拉油）
8/11. 用手抓起（如图）然后用调羹舀起，放入烧开的热油中
9/11. 放入油中，期间用筷子把水潺圆分开，以免粘住
10/11. 炸好了几个
11/11. 成品图，很香。
食材功效信息
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止血、帮助消化等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、促进消化、开胃等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有提高免疫力、补虚乏、瘦身等功效；
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营养信息
- 油炸水潺圆热量679 千卡
- 脂肪5.12 克
- 蛋白质26.3 克
- 碳水化合物195.81 克
- 钠10070.4 毫克
- 钙366 毫克
- 铁27.21 毫克
- 钾237 毫克