| 糖醋莲藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 888千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 1404克 | 糖醋莲藕热量/卡路里1223千卡 | |||
 热量1223千卡，相当于越野滑雪87分钟消耗的热量...840 | |||||
糖醋莲藕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
莲藕（1200克）、大蒜（一个）、醋（适量）、生抽（适量）、白砂糖（适量）
1/9. 莲藕切去两头，用小苏打浸泡一会儿洗净后削皮
2/9. 莲藕切成小条或丝
3/9. 起油锅，加入蒜瓣煸香锅底
4/9. 加入莲藕翻炒片刻
5/9. 加入适量香醋翻炒片刻
6/9. 再加入生抽翻炒片刻
7/9. 把莲藕翻炒几分钟入味
8/9. 最后加入适量白砂糖翻炒至收汁即可（白砂糖根据个人口味添加）
9/9. 糖醋莲藕装盘后撒上香葱点缀即可
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、清热、止泻等功效；可与猪肉、海螺、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、解诸毒、杀菌等功效；可与排骨、生菜、龙须菜搭配；与鸡翅、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、散瘀、解毒等功效；可与土豆、大蒜、桑葚搭配；与茼蒿、豌豆、小白菜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、增强免疫力、促进伤口愈合等功效；
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营养信息
- 糖醋莲藕热量1223 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物147.43 克
- 钠36554.5 毫克
- 钙656 毫克
- 铁28.36 毫克
- 钾1055 毫克