| 酱油杂烩炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 熟鸡蛋 | 克 | 160千卡 | 155千卡 | 12.58克 | 10.61克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 390克 | 酱油杂烩炒饭热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡，相当于扎马步74分钟消耗的热量...240 | |||||
酱油杂烩炒饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
剩饭（500克）、黄瓜（半根）、方火腿（3片）、熟鸡蛋（1个）、青椒（25克）、虾皮（少量）、盐（适量）、鸡精（适量）、酱油（2勺）
1/8. ①青椒切条，火腿/黄瓜切丁，鸡蛋切片。备用(ps.用熟鸡蛋是因为蛋黄碾碎之后粘在米粒上吃起来沙沙面面的，个人感觉炒鸡棒！不喜欢的炒生鸡蛋也可以)
2/8. ②锅中倒油，放入青椒煸炒
3/8. ③然后放入黄瓜，火腿，鸡蛋。加盐，炒至两分钟，起锅。过程中将鸡蛋捏碎。
4/8. ④把米饭和酱油，拌匀。
5/8. ⑤锅中倒油把拌好的米饭放入锅中翻炒。
6/8. ⑥再把炒好的杂烩倒入锅中和米饭一起翻炒，加入适量鸡精。
7/8. ⑦最后放虾皮。喜欢的可以加葱花。
8/8. ⑧起锅，装盘。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、解毒消肿、降血糖等功效；可与绿豆芽、豆腐、木耳菜搭配；与水芹菜、包菜、山药相克，同食可能会引起不适；
熟鸡蛋的热量155千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、增强体质、治疗高血压等功效；可与丝瓜、紫菜、南瓜搭配；与枣、韭菜、橄榄相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、呵护咽喉、促消化等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、增进食欲、促进消化等功效；
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营养信息
- 酱油杂烩炒饭热量298 千卡
- 脂肪15.91 克
- 蛋白质62.38 克
- 碳水化合物61.82 克
- 钠20975.6 毫克
- 钙1190 毫克
- 铁19.49 毫克
- 钾1192 毫克