| 鸳鸯蛋-虎皮蛋与肉圆的完美结合热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 684克 | 鸳鸯蛋-虎皮蛋与肉圆的完美结合热量/卡路里2390千卡 | |||

1/6. 鹌鹑蛋煮熟剥壳对切后将调好的肉糜镶入蛋上用手抹成半个蛋状

2/6. 锅放油8成热 将做好的蛋两面煎至微黄

3/6. 这是煎好的鸳鸯蛋

4/6. 原锅留少许油爆香葱花

5/6. 下煎好的蛋 加料酒 生抽 糖 少量水盖盖中小火煮约二至三分钟 收汁

6/6. 成品
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补充蛋白质、止消渴等功效;可与白菜、蘑菇、冬瓜搭配;与田螺、鲫鱼、香菜相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有调补、美肤、缓解失眠等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、预防糖尿病、润肠等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、去酒毒、除口臭等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;