| 皮蛋咸猪骨粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 408克 | 皮蛋咸猪骨粥热量/卡路里1493千卡 | |||
 热量1493千卡，相当于蛙泳149分钟消耗的热量...600 | |||||
皮蛋咸猪骨粥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
新鲜排骨（300克）、皮蛋（1个）、大米（3分2杯）、食用油（适量）、盐（适量）、姜（适量）、葱（适量）
1/7. 排骨洗净加盐、油腌2小时以上，当然你可以腌着放冰箱冷藏过夜，更入味哦！也可换成大骨、瘦肉。
2/7. 大米浸泡半小时以上，以便更易煮开
3/7. 皮蛋切开
4/7. 水沸后将米、皮蛋、排骨一起加入，待再沸腾后转小火1小时。
5/7. 米已绵密浓稠，与皮蛋融合
6/7. 加入姜丝、盐调味，熄火，放入葱粒
7/7. 不说了，开吃。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有中和胃酸、增进食欲、润喉等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、益脾胃、提高免疫力等功效；可与荷叶、紫米、白果搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、治疗高血压、补虚等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、杀菌、清污解毒等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、驱寒、驱散寒邪等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋咸猪骨粥热量1493 千卡
- 脂肪115.6 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物115.3 克
- 钠10065.9 毫克
- 钙958 毫克
- 铁51.9 毫克
- 钾830 毫克