| 东莞咸汤丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 沙姜 | 克 | 13千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鱼肉 | 克 | 365千卡 | 123千卡 | 18克 | 5.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1004克 | 东莞咸汤丸热量/卡路里1460千卡 | |||
 热量1460千卡，相当于单板滑雪232分钟消耗的热量...378 | |||||
东莞咸汤丸的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 蒜
2/12. 葱
3/12. 猪肝，也可以放鸡肉，鱼肉，猪肉
4/12. 瘦肉
5/12. 姜，放进猪肝里面拌好，腌制一会
6/12. 沙姜
7/12. 冬菇和鱿鱼
8/12. 腊肉、腊肠
9/12. 萝卜，切成条状，也可以放大白菜，
10/12. 将锅洗干净，开火待锅没水，干热，将适量油放进锅里，将腊肉，腊肠，鱿鱼，香菇，沙姜，蒜，盐，糖适量，放进锅里爆炒，火要大，炒到香味出来，材料熟了。
11/12. 将冷水或温水倒进锅中，并把猪肝，猪肉，蒜段，萝卜放进锅中，盖上锅盖，至水沸腾，试味，咸淡适中便可。
12/12. 提前在另外一个锅中，煲好热水至沸腾，投进适当盐，不要太多，咸淡适中便可。投进买好或者自制的粉丸子，（市场有卖）。煲至全部丸子浮在表面即可。用筛子捞出熟的丸子，于先前的汤锅中煮一下即可！
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、益五脏、强筋骨等功效；可与松子、薄荷、豇豆搭配；与李子、鲤鱼、芹菜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补肾养血、补虚等功效；可与藕、鸡腿菇、黑木耳搭配；与海螺、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与印度苹果、国光苹果、祝光苹果搭配；与番茄汁、番茄辣酱、红番茄相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有抗癌、提高免疫力、降低胆固醇等功效；可与薏米、荸荠、木耳菜搭配；与鹌鹑、鹌鹑肉、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、强身体、杀菌等功效；可与武昌鱼、玉米面、粳米搭配；与鸡翅、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东莞咸汤丸热量1460 千卡
- 脂肪23.29 克
- 蛋白质73.88 克
- 碳水化合物121.27 克
- 钠197 毫克
- 钙118 毫克
- 铁8.72 毫克
- 钾2916 毫克