| 虾油蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1119克 | 虾油蛋炒饭热量/卡路里1011千卡 | |||

1/12. 木耳和胡萝卜洗净切成小丁,虾去壳去虾线,虾头留着备用

2/12. 鱿鱼切成菊花刀,再切成小丁备用

3/12. 瘦肉剁成碎末备用

4/12. 锅烧热倒入适量油,下入虾头炸成颜色变红,有香味出来,捞出备用

5/12. 加入肉末炒散开,成至肉变色

6/12. 加入虾仁,鱿鱼一起翻炒片刻

7/12. 再加入木耳和胡萝卜翻炒片刻

8/12. 倒入米饭炒散开

9/12. 加入打好的鸡蛋,让每一粒米都均匀粘上蛋液

10/12. 翻炒均匀后倒入胡椒粉,酱油继续炒出香味

11/12. 加入鸡精、盐调味,最后撒入葱花翻炒均匀,装盘食用

12/12. 用虾头炸油炒出的饭,特别的香。吃一个酥脆的虾头也很美味
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性欲、促消化、增强免疫力等功效;可与香菜、辣椒、火龙果搭配;与红枣、西瓜、木瓜相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解疲劳、防治贫血、预防糖尿病等功效;可与木耳、猪蹄、黄瓜搭配;与茶叶、茄子、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、润肠胃、补肾养血等功效;可与苋菜、卷心菜、洋葱搭配;与荞麦、菠菜、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、轻身强智、大便秘结等功效;可与猪血、海蜇皮、海蜇头搭配;与红螺 、猪血、麦冬相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、消食、利尿等功效;可与鲈鱼、香菜、豆浆搭配;与杏、樱桃、辣椒相克,同食可能会引起不适;