| 香炸孜然梅豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 125克 | 香炸孜然梅豆热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡，相当于烤面包116分钟消耗的热量...150 | |||||
香炸孜然梅豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
梅豆角（300克）、面粉（50克）、鸡蛋清（一个）、盐（3克）、清水（适量）
1/6. 梅豆两头尖部撕掉最好是把边上的丝抽掉，不易咀嚼烂的，浸泡在盐水中十分钟左右去除部分残留农药
2/6. 捞起沥干水份放盐和面粉打入蛋清
3/6. 加清水适量拌均匀豆角
4/6. 油烧热加入少许盐可起到预防油温高产生的黄曲霉素
5/6. 炸至梅豆角鼓起两面焦黄色
6/6. 码入盘中撒上孜然.
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、补虚损、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、慢性咽炎、补气等功效；可与紫菜、明虾、菠菜搭配；与甲鱼 、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促进消化、除脂美容等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 香炸孜然梅豆热量289 千卡
- 脂肪10.3 克
- 蛋白质26.6 克
- 碳水化合物78 克
- 钠10175.5 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾164 毫克