| 焦糖炼乳布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 275克 | 焦糖炼乳布丁热量/卡路里483千卡 | |||
 热量483千卡，相当于坐车483分钟消耗的热量...60 | |||||
焦糖炼乳布丁的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、牛奶（250毫升）、白糖（适量）、炼乳（八小勺）、白开水（适量）
1/13. 材料合照
2/13. 热锅加白糖
3/13. 融化变成金黄色
4/13. 加白开水
5/13. 等水干
6/13. 把焦糖放入容器里，放进冰箱里等待凝固
7/13. 在等待焦糖凝固的时间里，把鸡蛋打散
8/13. 牛奶加热后加入八勺炼乳或白糖，搅拌均匀后加入鸡蛋，搅拌均匀
9/13. 把鸡蛋牛奶混合物过筛，如果时间够的话就多筛几遍。
10/13. 把凝固的焦糖拿出来，把布丁溶液放到里面，把泡泡戳破，用保鲜膜封住，大火蒸12分钟，等待。。。。
11/13. 啊哈，出锅了。
12/13. 用牙签在容器边缘戳下去，转几圈?，把盘子扣在上面
13/13. 啊哈^ω^
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与百合、银鱼、基围虾搭配；与味精、糖精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容、防治近视等功效；可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配；与西兰花、金针菇、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、解盐卤毒、滋阴等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、维护视力、强化骨骼等功效；
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营养信息
- 焦糖炼乳布丁热量483 千卡
- 脂肪21.91 克
- 蛋白质27.77 克
- 碳水化合物158.92 克
- 钠285.6 毫克
- 钙591 毫克
- 铁2.18 毫克
- 钾735 毫克