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蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝的热量和减肥功效

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蒜蓉粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
扇贝219千卡60千卡11.1克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
14千卡46千卡1.3克0.6克
白酒398千卡295千卡0克0克
粉丝324千卡338千卡0.8克0.2克
白胡椒粉12千卡296千卡10.4克2.12克
蒸鱼豉油9千卡40千卡2.43克0.08克
总量815蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里1219千卡
包装礼物 热量1219千卡,相当于包装礼物813分钟消耗的热量...90

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法共8个步骤

食材主料/辅料

扇贝(适量)、大蒜(适量)、小葱(半根)、泰椒(3个)、姜(适量)、白酒(1小勺)、淀粉(适量)、蒸鱼豉油(适量)、白胡椒粉(适量)、粉丝(1小捆)

1/8. 用小刀取出扇贝肉 去除上面的黑色部分 冲洗干净 挑与扇贝肉等量的扇贝壳 刷干净备用

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解2

2/8. 放1小勺白酒 少量干淀粉 少量白胡椒粉 和一点点盐 腌10-15分钟

3/8. 粉底煮熟 凉水冲一下 切成约10厘米长短(可随意 也可以不切)

4/8. 小葱切葱圈 泰椒切成圈 大蒜剁成蒜蓉

5/8. 起锅放油 油温热时放入蒜蓉 小火慢慢炒出香味 注意不要炒糊了 炒熟后盛一半放入碗里 倒入蒸鱼豉油混合 另一半待用

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解6

6/8. 摆盘开始了 扇贝壳上码好粉丝 放一个扇贝肉 再放些炒好的蒜蓉(没混合蒸鱼豉油的那一半)放姜丝 上锅蒸6-8分钟

7/8. 出锅后 挑出姜丝 把混合了蒸鱼豉油的蒜蓉放在上面(蒸鱼豉油也要滴在扇贝上面)放泰椒圈 和葱圈

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解8

8/8. 起锅热油 在扇贝上淋1小勺热油 听见“呲啦”一声 就可以开动了

食材功效信息

扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗癌、治疗高血压、养颜护肤等功效;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与橘子、柿子、玉米相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、促进消化、防肿瘤等功效;可与莴笋、马齿苋、火腿搭配;与鸡翅、鸭肉、芒果相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、帮助消化、滋阴补阳等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、温中止呕、镇吐等功效;可与牛肉、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血通脉、助药力、舒筋活血等功效;可与锁阳、青梅、青梅果脯搭配;与奶柿子、手指胡萝卜、牛外脊相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量1219 千卡
  • 脂肪4.9 克
  • 蛋白质32.33 克
  • 碳水化合物294.74 克
  • 6087.2 毫克
  • 581 毫克
  • 33.3 毫克
  • 1105 毫克

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