| 炸酥脆藕盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 986克 | 炸酥脆藕盒热量/卡路里2568千卡 | |||

1/5. 这是成品 步骤没拍 第一步取小盆倒入猪肉馅加上适量的酱油盐料酒鸡精十三香搅拌

2/5. 第二步 洗干净莲藕打皮 切成两片一个盒 中间不完全切开

3/5. 第三步 把肉馅塞到藕盒里 另去一小盆加入面粉淀粉鸡蛋水 做成浆 不要太干太稀 差不多就好

4/5. 第四步 开火往锅中倒入油 多倒点 大火烧热 转小火将夹好的藕盒放在面浆里挂糊 放入油锅中 第一个试试温度 转中火 其他接着用中火炸就可以

5/5. 制作成功 装盘 享用你的成品吧 哈哈哈
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有解热毒、滋肝阴、润肠胃等功效;可与苋菜、扁豆、圆白菜搭配;与鲫鱼、豆类、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、呵护咽喉、促进消化等功效;与红豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、健脾、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防癌症、润肺利咽等功效;可与辣椒、荠菜、百合搭配;与桔子、鹅、豆奶相克,同食可能会引起不适;