| 家庭鸡蛋灌饼，带酱汁的方法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面 | 克 | 702千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 54千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1237克 | 家庭鸡蛋灌饼，带酱汁的方法热量/卡路里1494千卡 | |||
 热量1494千卡，相当于触身式橄榄球187分钟消耗的热量...480 | |||||
家庭鸡蛋灌饼，带酱汁的方法的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面（200克）、火腿肠（2只）、鸡蛋（2只）、豆瓣酱（200克）、甜面酱（半袋）、生菜（适量）、土豆（适量）、胡萝卜（适量）
1/14. 用80度的水和面，软硬像包饺子的面就好。和面时里面加一点盐。和好后醒面30分钟。
2/14. 锅内倒入少许油把甜面酱放进后，30秒后放豆瓣酱，放少许蚝油，和味达美酱油，炒1分钟盛出备用。
3/14. 把菜都准备好。
4/14. 把熬好的油倒入面粉里，做油酥用，要适量。我只用了两勺面粉。
5/14. 取鸡蛋大小的一块面，赶开放油酥叠起来
6/14. 重叠
7/14. 再赶开，
8/14. 开始起泡了
9/14. 鸡蛋加盐打散后，倒入面饼里
10/14. 差不多快好了
11/14. 把菜和火腿煎熟
12/14. 刷上酱放入土豆丝跟胡萝卜丝
13/14. 生菜
14/14. 香到停不下来！！
食材功效信息
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补虚、润肠胃、补钙等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、美容护肤等功效；可与玉米、干贝、桂圆搭配；与牛奶、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有益气健脾、治疗高血压、增加食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
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营养信息
- 家庭鸡蛋灌饼，带酱汁的方法热量1494 千卡
- 脂肪21.33 克
- 蛋白质39.33 克
- 碳水化合物168.63 克
- 钠1992.8 毫克
- 钙265 毫克
- 铁13.78 毫克
- 钾1925 毫克