| 冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 炼奶 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 澄粉 | 克 | 94千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 粘米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 牛奶 | 克 | 97千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红豆沙 | 克 | 188千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 670克 | 冰皮月饼热量/卡路里1303千卡 | |||
 热量1303千卡，相当于抛光地板434分钟消耗的热量...180 | |||||
冰皮月饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
炼奶（30克）、澄粉（30克）、粘米粉（50克）、糯米粉（50克）、糖粉（50克）、玉米油（30克）、牛奶（230克）、红豆沙（200克）
1/9. 首先将食材准备好。
2/9. 将澄粉，粘米粉，糯米粉，糖粉放入一个大碗中。
3/9. 放入牛奶，搅拌均匀，直到看不见硬块为止。
4/9. 放入炼奶和玉米油，继续搅拌。
5/9. 将混合好的米糊上锅蒸20到25分钟，看不见液体就可以了。蒸的时候，用一个小手巾把锅盖垫起来，防止水蒸气流到碗里。
6/9. 蒸好以后，凉凉到不烫手的温度就可以做了，这个配方大概可以做十二个左右。
7/9. 我同时还做了抹茶的，就是在米糊中加了4克抹茶粉。
8/9. 还可以做紫薯馅，或者其他自己喜欢的口味。
9/9. 大功告成！放入冰箱冷藏一下，更美味哦！
食材功效信息
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、祛脂降压、通便等功效；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益精强志、补中益气、止烦等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、补血、补脑益智等功效；可与鸭肉、枣（鲜）、红豆搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、莲子相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、滋阴、调味等功效；
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营养信息
- 冰皮月饼热量1303 千卡
- 脂肪115.16 克
- 蛋白质43.02 克
- 碳水化合物401.77 克
- 钠195.9 毫克
- 钙572 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾792 毫克