| 甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 51克 | 甜甜圈热量/卡路里85千卡 | |||

1/9. 原料

2/9. 面粉加入盐和泡打粉混匀过筛。泡打是让面包膨胀更好,口感更有弹性。

3/9. 牛奶温热,加少许糖,活化酵母,使之发成棉絮状。

4/9. 蛋打散,与牛奶混匀。
5/9. 加入酵母牛奶,混好的粉,揉成面团,(可用面包机代劳)最后加入油,使之成为光滑的面团。

6/9. 发酵约一小时。擀开成一大片,用工具压出圆圈,醒发20分钟。
7/9. 发酵约一小时。擀开成一大片,用工具压出圆圈,醒发20分钟。

8/9. 热油炸至两面金黄,捞出沾糖粉即可。

9/9. 不用水,只用蛋奶和面,香甜营养可口。泡打粉使面膨化松软更佳。
蛋的热量167千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;