| 金菇沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 总量 | 184克 | 金菇沙拉热量/卡路里445千卡 | |||

1/15. 主料:口蘑
配料:胡萝卜丁
青豆
玉米颗

2/15. 起汤锅加水烧开。

3/15. 入青豆及玉米颗,焯熟。

4/15. 最后加入胡萝卜一起微焯,再沥水备用。

5/15. 备好面粉,蛋一个,面包糠适量。

6/15. 先沾上一层面粉。

7/15. 再沾上蛋液。

8/15. 最后裹上面包糠。

9/15. 热锅加入适量油,烧至七层热左右。

10/15. 转小火,加入裹好面包糠的口蘑。

11/15. 小火均炸透口蘑。

12/15. 出锅前,再转大火微炸。

13/15. 沥油放凉备用。

14/15. 原味沙拉酱,配上适量芥茉,调成沙拉酱。

15/15. 盘底铺三丁,再置好盘,挤好沙拉酱既可。
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗便秘、预防糖尿病、提高免疫力等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;