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榴莲冰皮月饼

榴莲冰皮月饼的热量和减肥功效

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榴莲冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
糯米粉162千卡361千卡8克1克
小麦粉70千卡349千卡11.2克1.5克
榴莲294千卡147千卡1.47克5.33克
牛奶78千卡42千卡6.81克3.2克
黄油133千卡888千卡1.4克98克
橄榄油159千卡886千卡0克100克
总量483榴莲冰皮月饼热量/卡路里896千卡
跨栏 热量896千卡,相当于跨栏90分钟消耗的热量...600

榴莲冰皮月饼的做法共7个步骤

食材主料/辅料

糯米粉(45克)、粘粉(45克)、小麦粉(20克)、牛奶(185克)、橄榄油(18克)、榴莲(200克)、黄油(15克)
榴莲冰皮月饼的做法图解1

1/7. 牛奶+橄榄油+糖粉搅拌均匀后,加入(糯米粉+小麦粉+粘粉)三粉中继续搅拌均匀。

榴莲冰皮月饼的做法图解2

2/7. 混合后的面糊静置15分钟,再加上保鲜膜蒸25分钟。

榴莲冰皮月饼的做法图解3

3/7. 蒸熟的面糊用筷子搅拌至顺滑,类似上图。冷藏后,面皮成功了。

榴莲冰皮月饼的做法图解4

4/7. 熟榴莲+黄油搅匀。

榴莲冰皮月饼的做法图解5

5/7. 炒锅中炒干水分后平铺碟中冷却。榴莲馅成功了。

榴莲冰皮月饼的做法图解6

6/7. 准备熟粉,用糯米粉干炒,直到稍微黄即可。

榴莲冰皮月饼的做法图解7

7/7. 我没有严格称,馅和皮分别分为12分,带薄膜手套,皮压扁,包馅,面皮加少量熟粉,压膜,轻敲便可取出成品。置入冰箱一夜便可吃。

食材功效信息

糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、健脾暖胃、止虚汗等功效;可与赤小豆、香瓜、红豆搭配;与莲子、苹果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

小麦粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有利尿、健脾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、治便秘、改善睡眠等功效;可与香蕉、木瓜、桃搭配;与西兰花、菠萝、空心菜相克,同食可能会引起不适;

橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、防癌、保护皮肤等功效;

榴莲的热量147千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含钾;具有利胆退黄、促进食欲、滋阴强壮等功效;可与山竹搭配;与白酒相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 榴莲冰皮月饼热量896 千卡
  • 脂肪209.03 克
  • 蛋白质28.88 克
  • 碳水化合物184.09 克
  • 82.6 毫克
  • 333 毫克
  • 4.76 毫克
  • 774 毫克

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