| 红烧个不知是什么鱼的鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 226克 | 红烧个不知是什么鱼的鱼热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡，相当于风帆冲浪运动169分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧个不知是什么鱼的鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鱼（4条）、生抽（适量）、老抽（适量）、蒸鱼豉油（适量）、淀粉（适量）、花椒（适量）、香叶（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 处理干净的鱼 很惭愧 自己也不知道是什么鱼
2/8. 切好葱姜蒜 香叶 没有八角了 就不放了
3/8. 锅内放油 等油热后放入葱姜蒜 香叶 花椒 煎炸一会 锅内留油 其他东西都取出不要
4/8. 鱼入锅 两面煎至金黄
5/8. 先倒入生抽 老抽 蚝油 料酒 然后加水 再放着葱姜蒜 煮一会后放一点点糖和一点辣椒 我的水放的有点多 稍微比这个少一点就好了
6/8. 切好香菜 一部分可以铺在盘底 一部分洒在鱼上面
7/8. 快好时 挑出葱姜蒜那些配料 大火收汁
8/8. 盘底铺上香菜 把鱼盛出 锅内留汤加入蒸鱼豉油和少许淀粉 调好后浇在鱼上面 然后撒上葱花香菜 开动吧 ！
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有促进食欲、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、润肠通便、和胃等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、促进唾液分泌、温中散寒等功效；
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营养信息
- 红烧个不知是什么鱼的鱼热量508 千卡
- 脂肪28.87 克
- 蛋白质66.74 克
- 碳水化合物326.06 克
- 钠16867.4 毫克
- 钙907 毫克
- 铁12.9 毫克
- 钾392 毫克