| 零失败-鸡蛋灌饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 491克 | 零失败-鸡蛋灌饼热量/卡路里1374千卡 | |||
 热量1374千卡，相当于水中柔软体操344分钟消耗的热量...240 | |||||
零失败-鸡蛋灌饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面饼料：（适量）、白开水（120克）、盐（6克）、面粉（200克）、五香粉（适量）、油酥料（适量）、面粉（50克）、食用油（25克）、陷料（适量）、鸡蛋（3个）、葱（半根）、火腿（2根）
1/7. 面皮里所有料和成面团，醒发20分钟，切成8个均匀的小剂子。把陷料中火腿切小粒，葱切葱花，和鸡蛋混合。
2/7. 油酥料和成团均匀分成八份
3/7. 取面皮中一个压扁，把油酥包进入，收口朝下，擀成圆形，平底锅放少许油，放擀好的面皮，稍微等会翻面，如图面鼓起一个大包，就弄开一个口，把陷料放进入，陷的多少看饼的大小，我放了三勺
4/7. 陷放入后翻一下面
5/7. 一面煎到金黄翻面，等两面金黄就可以出锅啦
6/7. 我做了两份，这个是烫面的
7/7. 这个是凉水和的面
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；与赤豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、除热、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、和血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、治疗高血压、降血压等功效；
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营养信息
- 零失败-鸡蛋灌饼热量1374 千卡
- 脂肪119.53 克
- 蛋白质62.26 克
- 碳水化合物220.13 克
- 钠11156 毫克
- 钙412 毫克
- 铁20.36 毫克
- 钾629 毫克