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普罗旺斯牛肉

普罗旺斯牛肉的热量和减肥功效

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普罗旺斯牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
西红柿42千卡16千卡0.7克0.2克
月桂叶10千卡508千卡26.08克36.24克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
百里香2千卡26千卡3.8克1.68克
白葡萄酒48千卡66千卡0.1克0克
橄榄油257千卡886千卡0克100克
黑胡椒5千卡67千卡4.37克4.01克
海盐15千卡18千卡0克0克
总量635普罗旺斯牛肉热量/卡路里499千卡
芭蕾舞 热量499千卡,相当于芭蕾舞104分钟消耗的热量...288

普罗旺斯牛肉的做法共8个步骤

食材主料/辅料

牛腱肉(1千克)、白洋葱(500克)、大蒜(2瓣)、西红柿(2个)、胡萝卜(1根)、百里香(适量)、月桂叶(2片)、白葡萄酒(100毫升)、海盐(适量)、黑胡椒(适量)、橄榄油(4汤勺)
普罗旺斯牛肉的做法图解1

1/8. 平底锅热锅,冷橄榄油,洋葱切丝入锅翻炒出香味

普罗旺斯牛肉的做法图解2

2/8. 胡萝卜滚刀块、西红柿切片、大蒜切片,将月桂叶、百里香一起入平底锅翻炒,直至颜色变深

普罗旺斯牛肉的做法图解3

3/8. 将翻炒好的蔬菜倒入慢炖锅内

普罗旺斯牛肉的做法图解4

4/8. 剩下的油倒入平底锅,牛肉表面煎至深色

普罗旺斯牛肉的做法图解5

5/8. 煎好的牛肉倒入慢炖锅内

普罗旺斯牛肉的做法图解6

6/8. 加水、盐、黑胡椒到平底锅内将水煮沸后倒入慢炖锅,将牛肉浸没

普罗旺斯牛肉的做法图解7

7/8. 低火10小时

普罗旺斯牛肉的做法图解8

8/8. 慢炖10小时后的美味

食材功效信息

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、温中健胃、帮助消化等功效;可与武昌鱼、醋、莴笋搭配;与鸡翅、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、促消化、防癌等功效;可与蜂蜜、福寿鱼、三文鱼搭配;与鱼干、石榴、海蟹相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进消化、增强免疫力等功效;可与黄豆、羊排、蜂蜜搭配;与樱桃、水萝卜、柠檬相克,同食可能会引起不适;

百里香的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有支气管炎、驱风、驱虫等功效;

月桂叶的热量508千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有打开胃口、促进尿液流动、和胃等功效;

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营养信息

  • 普罗旺斯牛肉热量499 千卡
  • 脂肪142.53 克
  • 蛋白质40.55 克
  • 碳水化合物77.06 克
  • 1181.9 毫克
  • 681.7 毫克
  • 18.75 毫克
  • 1991 毫克

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