| 自制美味卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 172克 | 自制美味卤蛋热量/卡路里245千卡 | |||
 热量245千卡，相当于冰上曲棍球31分钟消耗的热量...480 | |||||
自制美味卤蛋的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、花椒（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、少量盐（适量）、少量白糖（适量）、五香面（适量）、桂皮（适量）
1/1. 1:把鸡蛋煮好剥皮。2:锅里放上老抽 （多点 ）生抽 盐 料酒 八角 香叶 花椒 五香面一点 也可以加点桂皮 （我家不太爱吃桂皮的味道这次就没放桂皮）把鸡蛋再放进去 添上水煮开 尝下咸淡 3:关火泡一晚就入味了 平时放保鲜储存就行（这次主要为了孩子做的，爱吃辣可以放辣椒做更美味）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、养血发胎等功效；可与韭菜、明虾、干贝搭配；与柿子、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有理气止痛、促消化、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、治疗高血压、降血压等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 自制美味卤蛋热量245 千卡
- 脂肪32.61 克
- 蛋白质83.36 克
- 碳水化合物257.22 克
- 钠496 毫克
- 钙1015 毫克
- 铁38.55 毫克
- 钾844 毫克