| 香炸藕丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 500克 | 香炸藕丸热量/卡路里370千卡 | |||
 热量370千卡，相当于田径49分钟消耗的热量...450 | |||||
香炸藕丸的做法共8个步骤
食材主料/辅料
莲藕（500克）、姜（适量）、盐（适量）
1/8. 莲藕500克，尽量选择稍脆嫩一些的藕，但又不要象新花藕那样过于嫩，削去外皮清洗干净，姜去皮洗净
2/8. 用笠钵擦成泥或者用搅拌机搅打成泥
3/8. 将泥浆用纱布包裹后稍稍拧干，不用拧得太干，约保存30%的水分即可
4/8. 将生姜切成细末，如果用搅拌机打藕泥，则可以将生姜放入一同搅打成泥，这样口感更细，不过我喜欢一粒粒的姜，所以没有搅打，不喜欢吃到生姜的朋友可以打烂，这样就吃不出来了
5/8. 掌心抹油，将藕泥捏成大小一致的丸子
6/8. 锅中入适量油至六成熟入藕丸，中火炸至表皮金黄，捞出控油即可
7/8. 原味藕香
8/8. Q弹，软糯
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、散瘀、生津等功效；可与皮皮虾、牛蒡、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香炸藕丸热量370 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物17.23 克
- 钠40 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾556 毫克