啤酒鸭的热量和减肥功效

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啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸭肉	克	755千卡	149千卡	17.3克	9克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
啤酒	克	111千卡	43千卡	0.46克	0克
总量	1073克	啤酒鸭热量/卡路里1589千卡
热量1589千卡，相当于滑冰227分钟消耗的热量...420

啤酒鸭的做法共3个步骤

鸭肉（适量）、辣椒（适量）、啤酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）

1/3. 鸭肉切成一小块一小块，用料酒和淀粉把鸭肉腌制十五分钟左右，腌制的这段时间再把辣椒切成一小点的，然后姜蒜切碎。

2/3. 锅里放油，待油热后，把姜蒜倒进去爆炒一下，接着鸭肉和辣椒也一齐放进去爆炒一下，（我没炒很久）再放点适量的盐。。紧接着把啤酒倒进去，覆盖住鸭肉就好了，盖紧锅盖等入味就好了。我买的是那种一小听的啤酒，因为鸭肉不是很多。

3/3. 待闷的差不多的时候放点味精翻炒下就可以出锅啦！在这里我加了点耗油哦。而且味道超级好的，之前有放料酒腌制，所以一点都不腥哦。

鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、止热痢、止咳化痰等功效；可与酸菜、栗子、山药搭配；与甲鱼、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有减肥、开胃消食、健胃等功效；可与娃娃菜、白菜、羊排搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、促消化、消暑解热等功效；与蛏子、扇贝、牡蛎相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、活血驱寒、发汗解表等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、防癌症、强身体等功效；可与火腿、洋葱、莴笋搭配；与草菇、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；