| 芭芭露慕斯酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 砂糖 | 克 | 39千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 310克 | 芭芭露慕斯酱热量/卡路里1530千卡 | |||
 热量1530千卡，相当于抄写665分钟消耗的热量...138 | |||||
芭芭露慕斯酱的做法共10个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（100~120毫升）、牛奶（100~150毫升）、砂糖（10克）、吉利丁片（1.5片）、鲜鸡蛋黄（1只）、柠檬汁（10滴左右）、黄桃罐头（适量）
1/10. 吉利丁片矿泉冷水泡软(别沾嘴，易坏)
2/10. 捞出隔热水融化成吉利丁液
3/10. 黄桃切片
4/10. 奶油冷藏24小时后，隔冰袋，入盆，+砂糖+蛋黄+柠檬汁，打至7成发+吉利丁液，刮刀翻拌均匀
5/10. 只用蛋黄
6/10. 黄桃入杯子，倒入酱，上铺保鲜膜(还可再加个锡纸盖)，入冰箱冷藏1宿，这个是2个威士忌杯子得量
7/10. 戚风切片+百香果
8/10. 牛角面包+牛油果(横划切1mm片好涂抹)+瓜子仁+松子仁+草莓果酱(甜，可省)
9/10. 一点都不腻~
10/10. できあがり~ ?( ?? ? ? ?)?完成~
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、预防便秘、保护眼睛等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善视力、美白等功效；可与香蕉、黑豆、草莓搭配；与巧克力、橙、菜花相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、止咳、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、生津解暑、化痰等功效；可与马蹄、三文鱼、羊排搭配；与山楂、胡萝卜、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芭芭露慕斯酱热量1530 千卡
- 脂肪100.5 克
- 蛋白质93.81 克
- 碳水化合物108.88 克
- 钠309.2 毫克
- 钙288 毫克
- 铁1.48 毫克
- 钾461 毫克