| 正宗四川凉面家常版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 孜然粉 | 克 | 2千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 267克 | 正宗四川凉面家常版热量/卡路里330千卡 | |||
 热量330千卡，相当于爵士乐健身操55分钟消耗的热量...360 | |||||
正宗四川凉面家常版的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄面条（半斤）、大蒜（一个）、辣椒粉（5克）、孜然粉（1克）、葱花（一把）、香菜（一把）、酱油（一大勺）、醋（一小勺）、白糖（一小撮）
1/4. 上图是成品啦！！很诱人吧？老公都吃了一大半了。。嘻嘻。。
2/4. 首先把黄面煮熟，捞出来过冷水装盘。
3/4. 然后，拿一个小碗装上孜然粉，辣椒面，以及一个切末的蒜瓣，热锅下油，大约9分热时关火。用勺子将热油淋在小碗里。
4/4. 然后用筷子搅拌，最后倒在装面的盘子里，然后加入酱油，醋，白糖，葱花，香菜即可！对了还要加点鸡精！！如果不够咸可再加点盐！凉面即可出炉啦！！！
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、保护肝功能、降血糖等功效；可与武昌鱼、龙须菜、醋搭配；与蜂蜜、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效；
葱花具有降血压、治疗高血压、抗菌等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、醒脾和中、促进消化等功效；可与羊骨、虾、胡萝卜搭配；与猪里脊肉、猪肝、排骨相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、防癌等功效；
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营养信息
- 正宗四川凉面家常版热量330 千卡
- 脂肪4.69 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物176.31 克
- 钠42532.5 毫克
- 钙693 毫克
- 铁35.78 毫克
- 钾1146 毫克