| 肉酿香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 459克 | 肉酿香菇热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡，相当于写作业155分钟消耗的热量...108 | |||||
肉酿香菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲜香菇（若干）、鲜肉馅（适量）、胡萝卜（适量）、榨菜（适量）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、香菜（适量）、姜（适量）
1/5. 买好的瘦肉馅加入香油，生姜末，盐，黑胡椒，味精调味，再加入少量水打匀
2/5. 把胡萝卜，榨菜切丁放入肉馅中
3/5. 鲜香菇去根茎(香菇根不要浪费切丁和胡萝卜一起放入肉馅中)，洗净在盐水中泡十分钟
4/5. 把拌好的肉馅填入香菇，滴上一滴香油(出锅更香)
5/5. 把填好肉馅的香菇上锅蒸十五分钟就完成了，出锅后放上香菜点缀提味
食材功效信息
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、解毒生津、胃肠蠕动等功效；可与比目鱼、鳕鱼、蜂蜜搭配；与醋、白酒、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消毒、除脂美容等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防腐抑菌、解油腻、促进消化等功效；
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营养信息
- 肉酿香菇热量279 千卡
- 脂肪108.1 克
- 蛋白质24.67 克
- 碳水化合物143.44 克
- 钠14221.8 毫克
- 钙310 毫克
- 铁12.69 毫克
- 钾988 毫克