| 肠仔包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 382克 | 肠仔包热量/卡路里1359千卡 | |||
 热量1359千卡，相当于侧泳170分钟消耗的热量...480 | |||||
肠仔包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、低筋面粉（50克）、水（可以用奶）（120克）、鸡蛋（40（大概一个）克）、白糖（35克）、酵母（3克）、盐（3克）、黄油（25克）
1/5. 将面团揉好，滚圆
2/5. 盖上湿毛巾进行第一次发酵，发到2至3倍时拿出来排气，切记不要太用力，以免影响第二次发酵
3/5. 分成需要整形的相同等份，盖上保鲜膜醒15分钟左右再做形状
4/5. 放在烤盘中进行第二次发酵（大概一个小时左右）就可以进行烤，先预热10分钟180度
5/5. 放到中下层进烤面包20分钟左右
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、圆生菜、荠菜搭配；与鹅蛋、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、和中益肺等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消炎、治肝顺胃等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肠仔包热量1359 千卡
- 脂肪110.57 克
- 蛋白质37.46 克
- 碳水化合物265.85 克
- 钠10217.7 毫克
- 钙156 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾318 毫克