| 香蕉巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香蕉 | 克 | 223千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 白糖 | 克 | 980千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 180千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 920千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 色拉油 | 克 | 718千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 黑巧克力 | 克 | 278千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 1105克 | 香蕉巧克力蛋糕热量/卡路里3342千卡 | |||

1/7. 最好选用熟透的香蕉

2/7. 将黑巧克力块切碎,大小不必特别均匀

3/7. 香蕉加糖搅拌匀用厨师机慢速打5分钟,依次缓慢加入鸡蛋和牛奶,然后筛入粉类搅拌均匀,再缓缓加入色拉油拌匀,最后加入巧克力碎搅拌均匀。

4/7. 将拌好的面糊倒入模具8分满,震模。

5/7. 烤箱预热到170度

6/7. 卡氏机械烤箱M3s真是业界良心,质量真的值得赞,发热管也是这种曲回式的,发热十分稳定均匀。

7/7. 方条模具需要烤1小时左右,麦芬圆模需要烤45分钟左右
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止烦渴、生津止渴、填精髓等功效;可与燕麦、川贝母、牛奶搭配;与酸奶、土豆、西瓜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、除口臭、止咳等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、治疗便秘、美容养颜等功效;可与甘蔗、蜂蜜、香蕉搭配;与钙粉、果汁、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
苏打粉的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有去除污渍、调节胃酸分泌、滋养肌肤等功效;