| 巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 402克 | 巧克力蛋糕热量/卡路里966千卡 | |||
 热量966千卡，相当于棒球193分钟消耗的热量...300 | |||||
巧克力蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（130克）、巧克力粉（35克）、鸡蛋（6个）、牛奶（50毫升）、白砂糖（90克）
1/5. 鸡蛋加白砂糖打发。要打到细腻膨胀至发白颜色，如图。我大概用电动打蛋器打了15分钟。
2/5. 筛入低筋面粉和巧克力粉，迅速搅拌均匀。切记不要画圈搅拌哦！
3/5. 加入牛奶搅拌均匀。
4/5. 将拌好的面糊倒入模具中，8分满。放入烤箱中间层，170度30分钟即可。
5/5. 多说一句，如果做成8寸蛋糕时间要40分钟。个人认为做8寸的口感比起纸杯蛋糕更佳。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与明虾、生菜、肥牛搭配；与茶叶、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、养颜、美容等功效；可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配；与红糖、醋、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、润肺生津、抗菌抑菌等功效；
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营养信息
- 巧克力蛋糕热量966 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠179.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾252 毫克