| 冰淇凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 395克 | 冰淇凌热量/卡路里1786千卡 | |||
 热量1786千卡，相当于操作595分钟消耗的热量...180 | |||||
冰淇凌的做法共6个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（240毫升）、牛奶（140毫升）、蛋黄（2个）、白砂糖（60克）、香草精（一汤勺）
1/6. 两个蛋黄?60g白砂糖搅打至颜色发白，成流动状
2/6. 再加入牛奶搅打均匀，再煮沸几秒，冷却后放入冰箱冷藏一小时
3/6. 淡奶油加入香草精打发（没有可以不加）
4/6. 打发好的淡奶油加入冷藏后的牛奶蛋糊里
5/6. 搅打至蓬松状态，像平时的蛋糕糊，流动状
6/6. 倒入容器中，放入冰箱冷冻至硬
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、大便秘结、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善视力、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、蜂蜜、草莓搭配；与橙、香椿、西兰花相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、预防癌症等功效；可与牡蛎 、菠菜、紫菜搭配；与鹅蛋、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、增强免疫力、润肺生津等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、杀菌、驱虫等功效；
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营养信息
- 冰淇凌热量1786 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质20.87 克
- 碳水化合物120.44 克
- 钠446.1 毫克
- 钙362 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾494 毫克