| 基础面团 三种做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 660千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 1015克 | 基础面团 三种做法热量/卡路里3041千卡 | |||
 热量3041千卡，相当于收碗1216分钟消耗的热量...150 | |||||
基础面团 三种做法的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面包粉（300克）、鸡蛋（1个）、黄油（30克）、白糖（30克）、盐（4克）、水（130毫升）、酵母（5克）、奶粉（20克）、核桃（少许）、葡萄干（少许）、芝士（1条）、葱花（少许）、沙拉酱（少许）、肉松（少许）
1/9. 面包后油法 用面包机搅拌
2/9. 揉至出膜后进行发酵
3/9. 发酵好 排气 分割成6份
4/9. 擀开 加入芝士块和核桃仁 收口包好
5/9. 再擀开 加入朗姆酒浸泡过得葡萄干 加入碎核桃仁 自上而下卷起
6/9. 擀开 加入沙拉酱和肉松 自上而下卷起 卷成橄榄状
7/9. 二发后 每个面包都刷上黄油 肉松面包上挤上沙拉酱 加上葱末
8/9. 烤箱 170度 20分钟
9/9. 组织很细腻哦 软软的 咸香的肉松沙拉包
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与菠菜、羊排、基围虾搭配；与柿子、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清污解毒、清理胃水等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 基础面团 三种做法热量3041 千卡
- 脂肪309.319999 克
- 蛋白质111.69 克
- 碳水化合物341.53 克
- 钠11402.4 毫克
- 钙2902 毫克
- 铁21.06 毫克
- 钾3739 毫克