| 裸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 313千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1074克 | 裸蛋糕热量/卡路里2303千卡 | |||
 热量2303千卡，相当于乡村舞512分钟消耗的热量...270 | |||||
裸蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、鸡蛋（3个）、细砂糖（90克）、牛奶（25克）、玉米油（35克）、淡奶油（100克）、细砂糖（10克）、草莓（适量）、蓝莓（适量）、红莓（适量）、青皮无花果（适量）、酒糖液（朗姆酒+细砂糖）（适量）
1/8. 鸡蛋打散加入细砂糖，最高速打至发白转中速打至提起打蛋器画八字消失的比较慢就OK了
2/8. 筛入低粉，搅拌均匀。玉米油和牛奶混合分三次倒入面糊搅拌均匀。
3/8. 面糊倒入6寸模具170度烤30/40分钟。我的烤箱火大了点儿所以蛋糕有点裂开了
4/8. 烤好的蛋糕用分三层切开，每层都很狠刷上一层酒糖液
5/8. 100g淡奶油分三次加入10g细砂糖打发抹在蛋糕上，一层蛋糕一层奶油一层水果。
6/8. 顶端抹上奶油摆上水果
7/8. 做好啦
8/8. 美美哒
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与干贝、青椒、茼蒿搭配；与甲鱼 、菠萝、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、舒缓肝气、调味等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容、润肠等功效；可与香蕉、木瓜、黑豆搭配；与橙子、红糖、西兰花相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、健体等功效；
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营养信息
- 裸蛋糕热量2303 千卡
- 脂肪210.94 克
- 蛋白质30.88 克
- 碳水化合物307.49 克
- 钠451.4 毫克
- 钙394 毫克
- 铁6.07 毫克
- 钾705 毫克