| 清蒸鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 179克 | 清蒸鱼热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于耕种106分钟消耗的热量...360 | |||||
清蒸鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
新鲜的活鱼（适量）、姜（适量）、葱（适量）、酱油（适量）、花生油（适量）、盐（适量）
1/4. 鱼处理干净，在于身体两侧斜切几刀。把姜片塞进去。用手把盐均匀的涂抹在与的内部和皮肤上。这样静置30分钟左右。
2/4. 锅中倒水，把鱼上笼蒸10-15分钟。时间不要太长，鱼会老的。
3/4. 蒸熟后，取出。浇适量酱油。
葱丝码在鱼身上，浇热油，逼出葱香。
4/4. 齐活，上桌。搭配米饭和一盘青菜。真是不枉此生。
因为鱼太大，我不得不将其拦腰斩断。罪过罪过。
但是，美味挡不住！
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、镇吐、解药毒等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防感冒、治疗高血压等功效；可与新鲜芦荟、牛肋条肉、洋菇搭配；与密云小枣、苦苣、腐竹相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、增进食欲等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺、止血、滋养调气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清污解毒、除脂美容等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸鱼热量638 千卡
- 脂肪100.9 克
- 蛋白质10.6 克
- 碳水化合物37.8 克
- 钠15820.4 毫克
- 钙186 毫克
- 铁13.1 毫克
- 钾783 毫克