| 奶香南瓜馅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 麦芽糖 | 克 | 216千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 南瓜 | 克 | 349千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 604千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 1741克 | 奶香南瓜馅热量/卡路里1243千卡 | |||
 热量1243千卡，相当于干农活155分钟消耗的热量...480 | |||||
奶香南瓜馅的做法共10个步骤
食材主料/辅料
麦芽糖（68克）、盐（2克）、奶粉（15克）、黄油（68克）、南瓜（1588克）、柠檬汁（10克）
1/10. 外婆种的南瓜，没农药，可以放心做馅料，洗净后去皮。
2/10. 切成小片，称量重1589克。
3/10. 把切好的南瓜片放入蒸笼大火蒸20分钟（冷水入锅）。
4/10. 蒸好后放一边冷却一下，散走部分水汽。
5/10. 把南瓜捣成泥。
6/10. 开始炒馅料，先放入黄油。
7/10. 然后倒入南瓜泥，放入奶粉，盐，麦芽糖。
8/10. 中火不停翻炒，大概1.5~2个小时，要有耐性哦！
9/10. 炒好时加入柠檬汁（新鲜的最好），拌均匀，摊凉后就可以用来做月饼了，如果暂时不用，可以抽真空处理，然后放冰箱零度保存。
10/10. 做好的馅料称量有470克哦。
食材功效信息
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有去燥、治疗便秘、缓急止痛等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、止血、除脂美容等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、改善视力、改善睡眠等功效；可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配；与橙、酒、菜花相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、护肝等功效；可与牛腩、莲子、虾皮搭配；与羊骨、明虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香南瓜馅热量1243 千卡
- 脂肪121 克
- 蛋白质30.3 克
- 碳水化合物139.3 克
- 钠10677.1 毫克
- 钙1968 毫克
- 铁6.06 毫克
- 钾2424 毫克