| 蝤蛑蒸糯米热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 瑶柱 | 克 | 92千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
| 香菇 | 克 | 9千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 320克 | 蝤蛑蒸糯米热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡，相当于骑摩托车466分钟消耗的热量...150 | |||||
蝤蛑蒸糯米的做法共1个步骤
食材主料/辅料
糯米（100克）、蝤蛑（1只）、瑶柱（35克）、广式腊肠（35克）、香菇（35克）、荷叶（1个）、盐（1勺）、酒（1勺）、食用油（适量）
1/1. 糯米浸泡后沥水，瑶柱泡发蒸熟撕成丝备用,香菇泡发切丁，腊肠切片
2.洗净蝤蛑，拍破脚
3.糯米 腊肠蒸熟
4.锅内加油，葱头煸香，放辅料翻炒，倒入饭中，加入料酒、盐拌入蟹膏，倒入铺有荷叶的蒸笼
5.将蝤蛑或膏蟹摆在饭上，蒸20分钟
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、止渴、补脑益智等功效；可与鸭肉、百合、红豆搭配；与鸡胸脯肉、苹果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
蝤蛑的热量80千卡（每100克）；具有活血化瘀、消食、通乳等功效；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、治疗高血压、补肾等功效；可与鸡蛋、瓠瓜、海带搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、预防高血压、降血脂等功效；可与扁豆、草鱼、牛里脊搭配；与海虾、鹌鹑蛋、基围虾相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有消暑利湿、散瘀止血、预防心血管疾病等功效；可与螃蟹、大米、山楂搭配；
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营养信息
- 蝤蛑蒸糯米热量1166 千卡
- 脂肪109.2 克
- 蛋白质91.2 克
- 碳水化合物121.1 克
- 钠10353.8 毫克
- 钙154 毫克
- 铁11.3 毫克
- 钾1163 毫克