| 南瓜馅的南瓜包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 36千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 851克 | 南瓜馅的南瓜包热量/卡路里1747千卡 | |||
 热量1747千卡，相当于推举582分钟消耗的热量...180 | |||||
南瓜馅的南瓜包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 南瓜去皮去瓤，蒸熟
2/16. 蒸好的南瓜加一点点的水，打成南瓜泥，100g一份和面，200g一份作馅
3/16. 面包机中倒入除了黄油之外的所有和面的配料，注意按照，牛奶，盐，糖，面粉，酵母的顺序放，放置酵母接触到盐和糖，失去活性
4/16. 和面至面起筋，也就是轻拉扯面能扯成轻薄的片状，加入黄油继续和面
5/16. 和好的面表面光泽取出放入容器中，盖上保鲜膜放置在避阴处发酵1个小时
6/16. 小火加热牛奶，放入白砂糖搅拌至糖融化，停火，不要加热牛奶温度太高，后放入黄油继续搅拌至黄油融化，放入200g的南瓜泥搅拌均匀，后加50g熟糯米粉，搅拌
7/16. 搅拌至成团，有些许粘手即可，放置一边备用
8/16. 发酵一个小时后面取出，静置30分钟醒面，将面团分成20g一个的小面团，揉圆，用点力道，把面中空气压出去，然后压成饼状
9/16. 取30g馅料揉圆，放入饼皮中
10/16. 收口，揉圆
11/16. 用粗棉线捆绑面团，捆绑成六瓣状！注意一定要粗棉线，不然再发酵会割裂面团！面团可能有点粘手，可粘取一点面粉操作
12/16. 捆绑如图，捆好后继续发酵约半个小时，让面团尽量发酵增大，初步呈现南瓜状
13/16. 上烤箱，上下火180度6分钟，后取出，表面刷一层蛋液，继续下火150度12分钟，最后上下火180度5分钟，烤制表面金黄
14/16. 出烤箱，放凉一些后，拆线，轻轻扯出棉线
15/16. 取下面线
16/16. 成品
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、驱蛔虫、防癌治癌等功效；可与排骨、莲子、猪肉搭配；与明虾、木瓜、荞麦相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、桃、草莓搭配；与橙子、番茄酱、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、增强免疫力、解盐卤毒等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜馅的南瓜包热量1747 千卡
- 脂肪204.26 克
- 蛋白质31.82 克
- 碳水化合物302.43 克
- 钠10191.4 毫克
- 钙723 毫克
- 铁6.16 毫克
- 钾606 毫克