| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 79千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 360克 | 红烧肉热量/卡路里1615千卡 | |||
 热量1615千卡，相当于郑多燕269分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、葱（适量）、酱油（20毫升）、八角等香料（若干）、冰糖（20克）、姜（适量）
1/4. 五花肉洗净，温水下五花肉、葱、姜汆水，后将肉用热水洗净。
2/4. 将肉和所有调料放入电压力锅，加水没过肉，按肉/排骨功能，自动选择了压力50和时间30分钟。事实证明很正确哦，肉质刚刚好，智能！这是30分钟后的肉。上海的红烧是不炒糖色的，颜色全靠收汁，然后，重点来了！
3/4. 看，居然有收汁提味功能键！！！按下，自动选择了8分钟。记得这一步要开盖哦！5分钟后我看了一下就差不多了。
4/4. 怎么样？用电压力锅，厨房新手也是大厨！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润燥、滋肝阴等功效；可与南瓜、山楂、丝瓜搭配；与杏仁、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防高血压、预防感冒等功效；可与松蘑、咖哩牛肉干、双孢菇搭配；与冬枣、脆豆腐、何首乌相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、补中益气、润肺等功效；可与银杏、香蕉、鸭梨搭配；
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营养信息
- 红烧肉热量1615 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.97 克
- 碳水化合物103.9 克
- 钠96.7 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾332 毫克