| 阿胶糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 972千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 桂圆肉 | 克 | 247千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 1047克 | 阿胶糕热量/卡路里3623千卡 | |||
 热量3623千卡，相当于吹号角1812分钟消耗的热量...120 | |||||
阿胶糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
阿胶（半斤）、红枣（半斤）、黑芝麻（半斤）、核桃仁（半斤）、枸杞（三两）、桂圆肉（三两）、冰糖（适量）、黄酒（500毫升）
1/12. 先把阿胶弄成小块，加黄酒泡四天，第二天在把冰糖块加下去泡
2/12. 把红枣去仔，切成小粹片
3/12. 把芝麻炒干
4/12. 核桃仁也炒干
5/12. 把全部材料准备好
6/12. 把泡好的阿胶黄酒煮到拿起来有出现旗面形状就好，注意，煮的时候要不断绞拌，才不会烧焦了。
7/12. 先加入枸杞和桂圆
8/12. 再加核桃仁绞拌
9/12. 再加入红枣绞拌
10/12. 最后放入黑芝麻快速绞拌，关火。
11/12. 准备一个装盘，放入冰箱冷藏12小时候，拿出来切成小块状，每天早，晚空腹吃是最好的。大功告成，纯手功制作！
12/12. 完美
食材功效信息
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补血润肺、滋阴润燥、降低血管通透性等功效；可与核桃、牛奶搭配；与萝卜、食用大黄相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有滋养阴血、抗炎、除腥臭怪味等功效；可与花生、薏米、冬瓜搭配；与鱼肉、玄参、虾相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有益肝养发、预防高血压、补血明目等功效；可与山药、黑豆、桑葚搭配；与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有补虚强体、缓解疲劳、预防动脉硬化等功效；可与阿胶、黑芝麻、荸荠搭配；与野鸡肉、白酒、黄豆相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有补肝、保肝、延长寿命等功效；可与青蟹、决明子、羊排搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 阿胶糕热量3623 千卡
- 脂肪122.7 克
- 蛋白质137.6 克
- 碳水化合物331.5 克
- 钠285.8 毫克
- 钙1032 毫克
- 铁38.5 毫克
- 钾2012 毫克